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铁板烧设备

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烧烤铁板烧怎么做好吃?
浏览: 发布日期:2019-04-20

对于吃货来说,能吃到各种各样的美食也是人生的一大幸事,品尝各种丰富的美食小吃,也是满足了味蕾的需求。在各种美食小吃中,卤味,油炸,烹煮,烧烤,铁板烧,爆炒等各种小吃就很受欢迎。其中像烧烤铁板烧就是有很多吃货们喜欢,这种烧烤铁板烧能做的美食实在太多,可做蔬菜的,也可做肉类的,味道还特别好。对于新手来说的话,要是自己动手烧烤铁板烧,怎么做会好吃一些呢?
烧烤铁板烧设备

我们要自己动手做烧烤,铁板烧首先是需要准备好用具,也就是准备铁板一块,铁铲一把,以及毛刷一把,因为是烧烤铁板烧的类型,所以你可以考虑使用煤气或者是用天然气加热,为了保证受热的面积大,火力均匀,使用三芯煤炉会更好一些。这是我们在做烧烤铁板烧之前需要准备的用具,接着就是要准备好我们要烤的美食,你想吃什么样的小吃都可以把它串在签子上,基本上铁板烧最多的就是新鲜的鱿鱼,肉类,蔬菜和肉混合等,而如果是要做肉类的铁板烧,那么就是先提前进行腌制。肉类需要放上味精,胡椒粉,孜然粉,生姜,白糖,料酒,淀粉混合起来腌制十分钟左右,之后再使用竹签把肉类在穿成块就可以了,如果想要让口感变得更丰富一些,可以选择肉类加蔬菜,再加肉,加蔬菜这样交替的方式串上。

用了这些材料的准备之后,接下来就是要开始烤铁板烧了,铁板烧上面已经用火炉烧热,然后均匀的刷上植物油,再直接把穿好的肉类直接放在铁板上烤制,为了保证两边都能够受火力的烘烤,需要不停的刷油翻面,既能够保证食材的均匀成熟,又不会烤糊。在烤制过程中,为了让它的口感变得更好,可以适当的撒上辣椒粉,花椒粉,五香粉等等这些调味料,主要也是看个人需求,喜欢的话就可以放。有一些食材在做烧烤铁板烧可能味道并不是那么好,可以自己做酱料涮一遍更入味,吃起来口感也更好。